柴燒紫砂——每一把壺都世上僅有、獨(dú)一無二

時間：2018-09-18 來源：紫砂工藝

紫砂壺的制作過程中有一門非常特別的技藝，叫柴燒。

什么是柴燒

所謂柴燒，是指在紫砂壺?zé)七^程中完全使用木柴為原料，燃薪燒柴，從頭至尾都運(yùn)用最傳統(tǒng)和古老的方法，無任何添加，遵循源于自然出于自然。

在柴燒過程中，火焰和灰燼直接竄入窯內(nèi)。火焰流竄在坯體上烙下吻痕，灰燼落入壺面經(jīng)高溫融熔成自然的灰釉。火痕與灰釉的偶然性，形成獨(dú)特的自然美。

柴燒之美

柴燒的特點(diǎn)是使得木材燃燒所產(chǎn)生的灰燼和火焰直接竄入窯內(nèi)，與一般的漂亮釉水不同，窯內(nèi)的落灰自然依附在坯體之上，在高溫烤制下形成溫澤光潤、層次豐富的自然灰釉；熔化或未熔化的木灰，在其表面形成平滑或粗糙的質(zhì)感，及各種顏色的變化，留下了火曾駐足過的痕跡，自然而無粉飾之氣，不會重復(fù)且很難預(yù)期它燒窯的成果。

【落灰效果】

落灰效果在柴燒陶作品的表現(xiàn)，以黃、紅、綠、黑、白…等色澤居多，色澤的變化是因為落灰中的「金屬氧化物」受到氧化及還原兩種作用所影響。

欣賞落灰效果的作品，主要是針對落灰覆著于坯體表面自然形成的構(gòu)圖，以及落灰重復(fù)覆蓋形成的層次美感；如同油畫畫作一般，顏料必須一層一層地畫上去，才能顯出油畫厚實(shí)有層次的質(zhì)感，欣賞柴燒陶的落灰效果亦是如此…

【火的感覺】

在柴燒的領(lǐng)域中，「火」并不只有將土變成陶如此簡單的任務(wù)，它還負(fù)有一件重要的使命，就是為紫砂器穿上多變迷人的彩衣…

火紅的色澤烙在坯體表面上，就算經(jīng)過一段時間，仍感受得到火的熱度～

「火色」的色澤形成是因為陶土當(dāng)中的堿性所產(chǎn)生的氣氛而形成的；

柴燒裝窯時布置一個可以產(chǎn)生強(qiáng)而有力的火流區(qū)域，使強(qiáng)勁火流長時間流經(jīng)壞體表面，絢麗的彩光烙在作品上，就形成「火彩」效果。

坯體里的微量金屬因還原作用，會被吸到坯體的表面，如果將還原時間拉長，便會將金屬還原成金色或銀色，就會形成「金銀彩」的效果。

如同鳳凰涅火重生，紫砂壺經(jīng)此一役，表面留下水墨畫般的染色變化，層次豐富、深淺不一，溫潤多姿，渾厚、質(zhì)樸、古拙，令人著迷。

柴燒之難

有的壺友會覺得柴燒紫砂壺好貴，了解了它的制作難度，就會覺得物超所值。

柴燒作品的成敗取決于土、火、柴、窯之間的協(xié)調(diào)關(guān)系，一般要燒窯三至五天，期間需要不眠不休輪班投柴，每窯要燒掉3~5噸木柴，人力物力投入都很高，而出窯成品率只有30%~60%。

土：于柴燒紫砂而言，原料必須是原礦紫砂，泥料若是有任何添加特都會導(dǎo)致紫砂泥的耐熱變差，導(dǎo)致燒窯失敗。作為最極致的工藝，柴燒窯品堅持手工制作，對器型把握全憑匠人的心氣，經(jīng)歷70多道工序方見雛形。

柴：一般木材需靜置約六個月以上（忌潮濕），以利燃燒，其種類有樟、龍眼、荔枝、蓮霧等。

窯：僅以燃燒木材提供熱能，加柴的速度和方式、薪柴的種類、天候的狀況、空氣的進(jìn)流量等細(xì)微因素，正不斷地影響窯內(nèi)作品的色澤變化。

燒：柴窯的存在，是為變化而生的。持續(xù)穩(wěn)定的高溫的保持，并不是一件容易的事，隨著溫度的不可控，紫砂的燒制就會出現(xiàn)各種偶然：也許會裂，也許會落灰，也許會被火炙，也許會生孔……

隨機(jī)性：柴燒紫砂有很高的機(jī)動性質(zhì)，不重復(fù)且難預(yù)期燒窯的效果。出窯前任何人都沒有把握，最后呈現(xiàn)的也都是隨機(jī)性的效果。不到開窯，誰也不能預(yù)料會有什么樣的收獲，也無法想象成品會有什么樣的精彩。

工藝費(fèi)時、燒窯費(fèi)力、火候難控、燒成率低。柴燒何其難！

對于如此高難且隨性的柴燒作品來說，制作技巧早已被溶解在人與土、窯與柴、火與灰等共鳴的交響曲中，結(jié)合在人與窯的對話、火與土的共舞中。創(chuàng)作者對這一原始古老制作技藝的堅守、傳承、執(zhí)著精神，更是柴燒壺背后無法估量的價值。

如今柴燒技法慢慢在宜興消逝，燒制的技術(shù)也逐漸失傳。值得慶幸的是，仍然有一小部分匠人堅守傳統(tǒng)，傳承古老的文化瑰寶，堅持興建小型窯口讓千年窯火，生生不息。如紫砂藝人王金川，走訪國內(nèi)外多地學(xué)習(xí)研究，回到宜興建立了長龍窯。他在自家的莊園中種植香樟木為柴燒木材，每次親自點(diǎn)火把關(guān)親自開窯，制作出宜興最正宗的頂級柴燒紫砂壺。

柴燒之利茶

柴燒紫砂壺的燒制使柴火與紫砂陶坯直接相熔，通過無添加的自然燒制，溫度緩慢增高，逐步產(chǎn)生遠(yuǎn)紅外線的能量。這使紫砂壺氣孔率提高，極大地維護(hù)了紫砂壺胎體自帶的“雙重氣孔結(jié)構(gòu)”，使其吸附氣體性能和透氣性更強(qiáng)。

而且柴火燒制導(dǎo)致紫砂泥的結(jié)構(gòu)被改變，其中的氧化鐵還原成低價鐵，即所謂的原生鐵，也是人體可以吸收的鐵。除此之外還有十多種豐富的人體所需礦元素，如鈣、鎂、鉀等。

用柴燒茶具過濾后的水，PH值已轉(zhuǎn)化成弱堿性。弱堿性水正好起到平衡人體酸性的作用。堿性水對身體的平衡、和諧作用，才能保持健康，少生病而長壽。用它來沖茗時會釋放鐵離子，軟化水質(zhì)，有效激發(fā)茶湯的品質(zhì)和香氣，使茶味道更加甘甜醇爽。

柴燒之價值

砦燒紫砂茶具為何珍貴？四最：最好的泥料、最古老的燒法、最自然健康、最古樸獨(dú)特

最好的泥料：全世界皆有陶土，但紫砂唯有江蘇宜興有。而且只有原礦紫砂泥才禁得住柴燒，所以紫砂柴燒，一定是最好的泥。

最古老的技法：最古老的燒法就是柴燒。煤到現(xiàn)在一百年左右歷史，電和氣窯才幾十年，中國陶瓷有文字記載的就有幾千年，現(xiàn)存的傳世之作，皆為柴窯燒成。柴燒紫砂之高難度、不確定性、唯一性、不可預(yù)見性，讓這一古老技法擁有獨(dú)步江湖的魅力。

最自然健康：柴窯燒成無任何添加，從原料到加工到燒成都是運(yùn)用最傳統(tǒng)和古老的方法，遵循源于自然出于自然。從實(shí)用的角度來說，紫砂柴燒茶具最大的優(yōu)點(diǎn)就是有著良好的柔水和軟水的作用，豐富的礦物質(zhì)能升華茶湯內(nèi)質(zhì)，能有效激發(fā)茶湯的品質(zhì)和香氣，讓品茶體驗更豐富多彩。

最古樸獨(dú)特：侘寂之美，返璞歸真；又或是色彩絢麗，變化豐富。質(zhì)樸，渾厚、粗獷，每一件柴燒作品都獨(dú)一無二，與現(xiàn)代化的各種燒成窯相比，古老的柴燒相對來說穩(wěn)定性弱了許多，存在許多不確定的因素，正因如此，柴燒過程中的落灰，火痕，化釉等獨(dú)特的元素，成就了柴燒作品的每一件都是獨(dú)一無二的，讓擁有她的人添幾分文古之氣和靈性。